INGREDIENTAI:
1-2 virti burokėliai
~150-200 g konservuotų žirnelių
1 poras
1-2 kiviai
Aliejus (truputį)
1 pundelis svogūno laiškų
3 pomidorai (maži)
1 žiupsnelis Santa Maria druskos
1 žiupsnelis Santa Maria juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Supjaustome virtus burokėlius, porą ir kivius. Sudedame konservuotus žirnelius, pasūdome, papipiriname, apšlakstome aliejumi. Sudedame ant lėkštės vainiko forma, apibarstome smulkintais svogūnų laiškais ir papuošiame pomidoriukų puselėmis.